Parmi la collection de plantes aromatiques et médicinales qui se font remarquer au début du printemps, se trouve le safran ou Crocus. Le guide volume 1

https://drive.google.com/file/d/0B0LVwwLpbF5RenlGd21jSktnMTA/view?usp=sharing

Safran Iridaceae

III-V

5-30 cm

vivace

semis

☼

Crocus sativus L. Crocus cultivé


Drogue: Stigmate. Forme: En l'état. En poudre.
Propriétés et emplois:
Le stigmate du safran est tonique, expectorant, emménagogue, antispasmodique et sédatif, il renferme une huile essentielle, un glucoside amer et un colorant (crocine). En plus des propriétés anticancéreuses, le safran est également un antioxydant «anti-age». Avec son goût amer, son parfum de foin, et ses notes légèrement métalliques, le safran est utilisé comme assaisonnement, parfum, teinture et médicament. Le prix élevé du safran s'explique par la difficulté d'extraction, qui s'effectue manuellement, d'un grand nombre de petits stigmates, seules parties de la fleur à posséder les propriétés aromatiques désirées. Le safran est très employé dans les cuisines arabe, européenne, indienne, iranienne et d'Asie centrale. Son arôme est décrit par les chefs et les spécialistes du safran comme ressemblant au miel, mais avec des notes métalliques. Il contribue également à la coloration jaune-orangée des spécialités le contenant. Ces caractéristiques font du safran une épice utilisée dans des plats aussi différents que des fromages des confiseries, certains curry, des liqueurs, des soupes, ou encore des plats de viande. Le safran est aussi utilisé en Espagne et d'autres pays en tant que condiment pour le riz (paella)...
Milieu: Origine inconnue peut-être du Cachemire? Cultivé dans de nombreux pays, la production mondiale est d'environ 300 tonnes par an. Ornementale, parfois subspontané, peut tolérer des hivers rigoureux, survivant à des gels de -10 °C.
Espèces sauvages: -C. albiflorus = Crocus du printemps,

5-15 cm, prés et pâturages acides à neutre.

Crocus  albiflorus ou Crocus du printemps (sauvage)

Alpes Bernoise 2016 

QUE FAUT T-IL SAVOIR SUR LA CUEILLETTE, LE SÉCHAGE ET LA CONSERVATION DES PLANTES?

QUE FAUT T-IL SAVOIR SUR LA CUEILLETTE, LE

SECHAGE ET LA CONSERVATION DES PLANTES?

Cueillette, séchage et conservation, quelques principes généraux:

La cueillette ou récolte des plantes doit se faire par temps sec, de préférence le matin (montée de sève) et après dissipation de la rosée matinale. La sève, sang du végétal, n'est pas seulement soumise aux rythmes saisonniers bien connus mais aussi à d'importantes fluctuations journalières: les parties aériennes sont particulièrement chargées de sucs le matin, les parties souterraines le soir. On choisira si possible un jour feuille pour la récolte de l'organe feuille de la plante, et ce, par rapport au calendrier soit lunaire, soit biodynamique, fleur pour l'organe fleur et ainsi de suite..., ceci afin que les principes actifs recherchés viennent gorger la plante au maximum, elles sont alors à l'apogée de leur efficacité et de leur énergie. Dans le courant de l'année, les vertus des plantes elles-mêmes se modifient: la fleur étant l'expression totale de l’être du végétal, sa raison d’être, on comprendra que l'époque qui précède la floraison est généralement le moment optimum de la récolte des parties aériennes. Pour beaucoup de plantes cet instant de tension particulière se situe principalement aux alentour de solstice d'été. Les racines doivent être ramassées au début du printemps, avant le démarrage de la végétation ou au début de l'automne, les feuilles se récoltent avant floraison, les fleurs et sommités au début de leur épanouissement, les écorces avant l'apparition des bourgeons, ou après la chute des feuilles et les bourgeons avant leur éclosion, les fruits selon leurs degrés de maturité et les graines avant que celles-ci ne s'ouvrent spontanément au séchage, la dessiccation entraînera l'ouverture du fruit et la libération de la graine. Ne jamais laver les feuilles, graines ou les fleurs après récolte. Il n'en va pas de même des racines, qu'il faut bien nettoyer à l'eau avant le séchage. Exemple pour les organes souterrain: après un lavage minutieux couper les racines fraîches en petits morceaux, la tisane sera plus facile à préparer, et le séchage plus rapide. Il vous faudra aussi respecter les conditions atmosphériques: les plantes récoltées par temps humides ou sous la rosée se sèchent plus difficilement, se conserveront mal et seront souvent moins actives. Il vous faudra également choisir avec soins les lieux de récoltes, site de récolte à l'écart des centres urbains et indemne de toute pollution (gaz d'échappement, pesticides et autres substances chimiques, etc...).

Après avoir été disséquées et trier, les plantes sont sécher à une température supérieure à 25°C et de max. 35°C à l'ombre, sur des claies de séchage dans un lieu à l’abri de toute pollution (tabac, poils d'animaux, insectes, etc...). Une fois que les plantes sont bien sèches et après second triage manuel et visuel, ensacher immédiatement en vrac dans des sachets en papier alimentaire (éviter les bocaux en verre sauf en cuisine pour un usage immédiat), stocker à l'abri de la lumière, de l'humidité, de la chaleur et de toute pollution domestique. Il vous faudra indiquer clairement le nom de la plante et la date et le lieu de récolte. Effectuer ensuite, vos mélanges pour tisanes au fur et à mesure de vos besoins. Au bout d'un certain temps il est conseillé de renouveler le stock, la durée de conservation reste variable selon l’organe de la plante. Il faut savoir que les essences contenues dans ces plantes sont très volatiles. Pour finir, le processus de transformation des plantes par le séchage reste important et les drogues ne forment leurs principes actifs que sous l' action des enzymes agissant après la récolte. En effet, sous l'action du séchage certaines plantes n'auront plus la même odeur (Galium odoratum, odeur de coumarine après séchage) ni les mêmes propriétés que s'ils elles étaient fraîches (tout particulièrement au niveau des vitamines).

En savoir plus sur les plantes aromatiques et médicinales ?

Découvrez mon guide sur:

https://drive.google.com/file/d/0B0LVwwLpbF5RenlGd21jSktnMTA/view?usp=sharing

Découverte en Alsace (67) d'une échappée des jardins l'herbe aux perruches ?

Asclépias syriaca. Une jolie plante vivace, l'herbe aux perruches ou herbe à la ouate.

 

Un peu de botanique:

Il existe environ 200 espèces d'Asclépias, originaire d'Amérique tempérée et chaude.

Asclépias syriaca de la famille des Asclepiadaceae, et une belle plante vivace de 1 à 1.5 m de hauteur, les feuilles simple et ovales sont opposées. L’inflorescence est en forme d'ombelle de couleur bleue ou rouge floraison de juillet à août. La racine traçante est en forme de rhizome. La plante contient du latex. Le fruit vert est en forme de perruche. Les aigrettes des graines sont une soie végétale. En Europe, c'est une plante invasive échappée des jardins supportant le gel. Elle se fait remarquer surtout en automne lorsqu'elle devient des plus décoratives ses feuilles prenant une belle couleur jaune or, apparaissent alors ses si curieux fruits ressemblant à si méprendre aux perruches. Multiplication par semis ou bouture de racine.

Propriétés médicinales:

Traditionnellement quelques espèces d'Asclépias ont été utilisées jadis dans la pharmacie de nombreuses tribu d'indien d'Amérique du Nord, elle est plus connue sous le nom de Milkweed.

Les racines, feuilles et latex de Asclépias syriaca ont de nombreuses propriétés médicinales, les organes de la plante sont utilisées sous différente forme, infusion, décoction et macération en externe ou bien interne.

 Asclépias syriaca la plante

Asclépias syriaca les feuilles

 Asclépias syriaca le fruit

 Asclépias syriaca les graines

Parmi la collection de plante à usage alimentaire (aromatique ou médicinale), se trouve le lierre terrestre de la famille des Lamiaceae...

Parmi la collection de plante à usage alimentaire (aromatique ou médicinale), se trouve le lierre terrestre de la famille des Lamiaceae. C'est une petite plante rampante, commune dans presque toutes nos régions, elle tapisse le sol de ses feuilles presque circulaires, bordées de larges dents arrondies. Ses tiges couchées, pourvues de racines adventives, se redressent parfois  jusqu'à 20 cm de hauteur et portent des fleurs violet clair taché de pourpre, groupées par deux ou trois à l'aisselle des feuilles. Selon les années elles se récolte de mars à début mai. Il ne faut pas la confondre avec la véronique qui fleurie au même moment et qui lui ressemble beaucoup.

Utilisation du  lierre terrestre (Glechoma hederacea, Herbe de la St Jean):
Drogue: Corolle mondée, sommité fleurie.
Forme: En l'état.
Propriétés et emplois: La plante est expectorante, tonique astringente et anti-inflammatoire; elle renferme des flavonoïdes, une faible quantité d' huile essentielle et un taux élevé de vitamine C, (à l'état frais).  En cuisine, elle est comestible son goût peut relever les salades ou les soupes. En pâtisserie, les fleurs servent parfois pour décorer les gâteaux. Elle a également été longtemps considérée comme une panacée faisant partie des espèces pectorales; aromatique à odeur quelque peu désagréable. C'est une plante mellifère.
Milieu: Prés, pâturages, lisières forêts. Très fréquent. Autres espèces : -G. hederacea ssp.hirsuta = Lierre terrestre hérissé.

1.Glechoma hederacea 

2.Glechoma hederacea

Nous voici à l'aube d'une nouvelle année, et pour ceux ou celles...

Nous voici à l'aube d'une nouvelle année, et pour ceux ou celles qui ont choisi de créer un jardin ou un potager pour combler vos heures de loisirs, je vous souhaite de goûter un bonheur profond au milieu de vos arbres et plantes aromatiques et médicinales ou autres tout au long de l'année. Puissent les plantes nous gratifier de belles récoltes.

En 2014, les guides sur les 148 plantes aromatiques et médicinales (libres d'usages hors monopole

pharmaceutique) publiés en 2013 subiront quelque retouches, puis seront regroupés dans deux guides et, qui porteront le titre pour le tome 1:

AROMATIQUES & MEDICINALES SAUVAGES ET DE CULTURES «EN USAGE LIBRE HORS MONOPOLE PHARMACEUTIQUE», descriptions d'environ 83 plantes.

Pour le tome 2:

AROMATIQUES & MEDICINALES DE CLIMAT MEDITERRANEEN & DE CLIMAT EXOTIQUE «EN USAGE LIBRE HORS MONOPOLE PHARMACEUTIQUE»;descriptions d'environ 45 plantes.

Pour rappel: Le but de ces guides est de présenter la nouvelle liste et la législation en vigueur des plantes indigènes et exotiques dans leurs contexte «hors monopole pharmaceutique», et que peu de gens connaissent encore aujourd'hui. Il dresse un tableau aussi complet et objectif que possible sur la connaissances des drogues aromatiques et médicinales, sauvages ou non et pour la plupart à usage alimentaire et autorisées à la vente par la pharmacopée française. Les fiches de chaque guide nous rapporte une description courte et simplifiées des propriétés traditionnelles des plantes ainsi qu'une description botanique simplifiées. Vous trouverez donc, toutes les plantes de cette liste, répertoriées sous la forme de deux guides différents (tome 1 et tome 2). Pas de recettes miracles, pas de formules magiques! Il nous permet juste d'enrichir notre connaissance avec des plantes couramment utilisées et de découvrir d'autres moins connues (comme les exotiques).

A savoir qu'une version sur papier format agenda de poche verra peut-être aussi le jour cette année.

Démarrer la nouvelle année avec une base solide sur les plante du «Bon Dieu» et un atout qu'il faut jouer pour réussir pleinement votre pharmacie familial...

Mes Blogs, sont toujours actifs pour ceux ou celles qui désirent en savoir plus sur les arbres et les plantes aromatiques, médicinales ou pas.

Bonne année !!!

              

                                                             

CYNORRHODON QUESACO ???

CYNORRHODON QUESACO ???

        Parmi les plantes qui fructifies au cœur de l'automne et qui ne manque pas d’intérêt se trouve l'églantier, « Rosa canina ».    C'est un rosier sauvage de forme arbustive très fréquent dans l'est de la France,  faisant parti de la grande famille des Rosaceae. Cette plante possède de nombreuses qualités: Les épines souvent à crochet en font déjà une excellente haie défensive. Son beau « fruit » le cynorrhodon, de couleur rouge vif retient immédiatement votre attention, encore faut-t-il savoir qu-il s'agit botaniquement parlant d'un « faux fruit ». En effet, les « graines » sont en réalité les véritables fruits, des poils raides et irritants entourent les graines ou le fruit (poil à gratter).  On les trouve en quantité et ils persistent souvent tout l'hiver.

La pulpe du cynorrhodon contient de nombreuses vitamines et ce sont l'un des « fruits » les plus riches en vitamine C, beaucoup plus qu'un agrume. Infuser, ils sont toniques, astringents et dépuratifs. Avec la pulpe on en fait une très bonne confiture. Quant aux pétales ils sont comestibles et ont également des vertus médicinales.

L'INHALATION DES PLANTES AROMATIQUES .

L'INHALATION DES PLANTES AROMATIQUES .



L'inhalation est de pratique facile et demande peu de matériel : un bol d'eau bien chaude, une serviette-éponge et quelques plantes aromatiques (que l'on peut remplacer par des huiles essentielles).
L'inhalation est pratiquée surtout lors d'atteintes des voies respiratoires, mais aussi en cas de grippe et de coqueluche (toux)...
Si l'on utilise des herbes fraîches ou sèches, en prendre environ 10 g pour ¼ litre d'eau ; les hacher et les jeter dans l'eau bouillante. Respirer par le nez pendant 5 minutes, deux fois par jour.
Il est conseillé de prendre plusieurs plantes aux propriétés identiques pour optimiser l’efficacité de l'inhalation. Vous trouverez dans le commerce des inhalateurs très pratique à l'usage.

TABLEAU DE QUELQUES PLANTES ET LEURS UTILISATIONS EN INHALATION .

	Camomille	Cannelle	Eucalyptus	Lavande	Mélisse	Menthe poivrée	Pin	Thé	Thym
Bronchite
Rhume
Toux
Grippe
Laryngite
Mal de gorge
Angine
Rhume des foins
Sinusite

Parmi la collection de plantes aromatiques et médicinales...

Parmi la collection de plantes aromatiques et médicinales qui se font encore remarquer à la fin de l'été, se trouve le houblon et la marjolaine.

Le houblon, Humulus lupulus :

Originaire d'Asie, le houblon de la famille Cannabaceae a été introduit en Alsace au début du XIXe siècle...

C'est une grande herbe vivace, à tiges volubiles, à feuilles opposées 3-5 lobées, s'enroulant toujours dans le sens des aiguilles d'une montre autour d'un tuteur et pouvant atteindre plusieurs mètre de haut... Vers la fin juillet, début août, la délicate fleur blanche se transforme en cône et c'est en septembre que débute donc la récolte. On utilise le cône dans la fabrication de la bière, à laquelle il donne son amertume et sa saveur...

La drogue est reconnue comme calmante et hypnotique par la phytothérapie qui préconise l'utilisation de 200-300ml/jour d'une tisane préparée avec 10 g de cônes par litre et en chauffant très modérément.

Dans les pays germaniques, on utilise des oreillers remplis de cônes de houblon pour favoriser le sommeil.A noter, que le chanvre textile ou non, fait parti de la même famille.

                                                                       1. Houblon

                                                       2. Le cône.

Marjolaine, Origan, Origan, Marjolaine, ... laquelle des deux peut t-on utilisé librement ?

Comment faire pour les distinguées ? Une annuelle l'autre vivace ?

L'espèce retenu par la pharmacopée libre de monopole est:

Origan marjolaine,Origanum marjorana.

Originaire du bassin Méditerranéen, l'Origan des jardins ou Origanum marjorana, est une plantes annuelles de la famille des lamiaceae. C'est une plante cultivée en jardin pour ses sommités fleuries aux fleurs blanches et ses feuilles aromatiques, mais aussi, pour ses propriétés médicinales ( voir fiche dans guide des P.A.M. Vol.2). On l'emploi comme condiment typique de la cuisine Italienne, mais il est universellement apprécié dans le reste de l'Europe. Cette dernière est la plus aromatique du genre.

En revanche, la Marjolaine sauvage, Origanum vulgare est une plante sauvage des coteaux calcaires vivace et aromatique. Plante à tige ramifiée dans le haut de 30-50 cm. La feuille à pétiole court est ponctuée de glandes incrustées. Les fleurs sont

de couleurs roses ou pourpres . La floraison s'étale de juillet à octobre. Fréquent.Peu être cultivée. Même propriétés que O.marjorana, mais moins aromatique.

                                    1. Sommité fleurie de marjolaine sauvage.

                                      2. Sommité fleurie d'Origan marjolaine

DANS LE CHAMPS AUX P.A.M. PREMIÈRE RÉCOLTE DE FLEUR DE BOUILLON BLANC !

PREMIÈRE RÉCOLTE DE FLEUR DE BOUILLON BLANC ! 


Les efforts fournis durant les mois passés tout cela arrive ce mois de Juillet à maturité.
C'est une plante visiblement très intéressante à cultivée, elle n'exige pratiquement aucun
soin particulier, elle est rustique, quant à la floraison elle est très généreuse, elle a débuté
depuis 1 semaine. Quotidiennement  je récolte les belle fleur d'un jaune or.  

                                                              1. BOUILLON BLANC

                                                La video:  http://youtu.be/c9WYUarm5cg

Centaurium umbellatum quesaco ?

Centaurium umbellatum quesaco ?

        La petite centaurée*( Centaurium umbellatum) choisissent le début de l'été pour revêtir leur parure de noce, offrant aux insectes des calices de nectar...
        Pour la récolte et l'utilisation  suivre mes conseils page: 70-72,  du guide VOL.1: 
         « LES PLANTES AROMATIQUES ET MÉDICINALES SAUVAGES »,
 descriptions de 44 plantes sauvages et conseils pratiques (téléchargeable sur mon Blog).

1. Centaurium umbellatum fraîchement récolté ce matin, lieu (67 FRANCE).

2. En place pour le séchage et rapidement après récolte 

D'ABORD DES PLUS DISCRETS, MAIS DEVENANT, AU FIL DES ...

                   D'abord des plus discrets, mais devenant, au fil des semaines de plus en plus perceptible, le raccourcissement progressif des journées marquent la période de plein été, celles des vacances mais aussi celles des moissons et des cueillettes. Dans la lumière de l'été et l'ardeur estivale, les prairies naturelles brillent de mille couleurs. Certes, les épanouissements floraux sont moins intenses qu'au plus beau du printemps, mais la collection des plantes en fleurs demeurent encore riche, notamment en montagne ou le décalage par rapport à la plaine et visible. En effet, certaines espèces qui auront déjà terminées leur cycle florale en plaine pourront encore être observées en altitude...

-Sur les pelouses des collines calcaires, les orchidées tardives, comme l'orchis pyramidal, ouvrent encore leur belles fleurs et la petite centaurée*( Centaurium umbellatum), encore en bouton est sur le point de s'ouvrir,...

-Sur les hauteurs en montagne, les chaumes sont fleuries par la pensée sauvage, la centaurée noire, le ményanthe*(Menyanthes trifoliata L.), le thym serpolet*(Thymus serpillum L.) aux nombreuses espèces difficile parfois à distinguer et la belle et grande gentiane jaune*(Gentiana lutea)...Les premières apparitions en sous-bois et sur les chaumes de Myrtilles*(Vaccinium myrtillus) gorgées de soleil ferons le bonheurs des petits et grands. Les fruits de ce sous- arbrisseau, riches en vitamines et autres substances sucrées diverses, sont excellents cuites ou fraîches, les feuilles sèches aux propriétés médicinales pourront être utilisées pour votre pharmacie familiale.

-Le long des cours d'eau se fond remarquer, par leur floraison abondante, la renouée du Japon et la grande balsamine de l'Himalaya, et n'oublions pas que se sont des plantes invasives.

(*) = Vous trouverez la fiche descriptive de chacune des plantes citées dans le guide des P.A.M. Sauvages, (téléchargeable sur mon blog voir plus d'infos au bas de cette page et faire un copie/coller sur votre navigateur )...

Quelques photos d'espèces des collines calcaires visibles le: 07/07/2013.

 1.Genet

2.Orchis

3. Mélampyre des champs

4. Panicaut champêtre

5.Tréfle des prés

LE TILLEUL DANS TOUTE SA SPLENDEUR .

Le tilleul dans toute sa splendeur .

Arbres totems, plantés sur les place publiques de l'hexagone, symbole de la révolution depuis 1789... Les tilleuls choisissent le début de l'été pour revêtir leur parure de noce, offrant aux abeilles des calices de nectar... La fleur au vertu médicinale et au parfum subtile est traditionnellement utilisée depuis très longtemps en infusion. On récoltera la fleur au début de la floraison. D’ailleurs! c'est le moment ou jamais pour récolter cette panacée, à savoir aussi, qu'il ne reste plus que les variétés tardives en fleur, (Bas-Rhin)...

Des nouvelles du champ des plantes aromatiques et médicinales!

Malgré, les nombreuses pluies démesurées, les attaques des chenilles défoliatrices et du gibiers,
de ces derniers mois, les plantations de ce printemps commencent à avoir belles allures, certaines plantes sont déjà en fleurs comme la lavande et d'autres ne tarderons pas à fleurir comme le bouillon blanc. Le fenouil a bien réussi ainsi que les annuelles qui couvrent maintenant le sol d'un patchwork multicolore.  Menthe, mélisse, romarin, se sont bien adaptées. A suivre...

                                                              1. Les annuelles

 2.Bouillon blanc

                                                3.Vue d'ensemble du champ aux P.A.M.

                                                                    4.La mélisse

Récolte fructueuse pour de nombreuse plante sauvage !

En effet, au courant du mois de juin bon nombre de plantes sauvages ont été récoltées.
Les plantes que nous avons récolté au cours du mois, sont toutes décrites dans le guide Vol.1:
"LES PLANTES AROMATIQUES ET MÉDICINALES SAUVAGES".
A savoir que celui-ci est téléchargeable au PDF sur mon Blog.
Voici la liste des plantes du mois de Juin.
Alchillée millefeuille, Bardane, Bétoine, Menthe, Mélisse et Reine des prés qui commence seulement à fleurir.

A) BARDANE

                                                           1. Feuille de Bardane

                                                               2.Racine de Bardane

                                                                3.Plante entière de Bardane

B) BÉTOINE

1.Feuille

                                                               

                                                                                2.Plante entière 

                                                         3. Sommités fleuries de Bétoine.

C) REINE-DES-PRES

                                                    1. Plante entière à l'état sauvage


2.Feuille de Reine-des-prés

                                                                 3.Détail de la fleur

La récolte de l'Achillée millefeuille a commencé !

  La récolte de l'Achillée millefeuille a commencé !
  
         Au cours du mois de Juin, avec le solstice d'été nous vivons les journées les plus longue de l'année,
c'est donc le moment propice pour récolter une série de plantes médicinales sauvages. En voici quelque exemple: Achillée millefeuille et Sureau...

                                          1. Plante entière d'Achillée millefeuille

                                         2.   On garde juste sommité fleurie, feuille, ici tige.

                                              3. Sommité fleurie et feuille préparer pour le séchage.

                                                      4.Détail de la fleur de Sureau noir.

Achillée millefeuille                                                                            Asteraceae

VI-X

15-50cm

(a)

Semis

☼

Achillea millefolium Herbe au charpentier
Drogue: Sommité fleurie, feuille.
Forme et propriétés: En l'état. La plante est tonique amer, stimulante, antispasmodique, emménagogue et cholagogue, elle contient une huile essentielle amère et diverses substances.
Substitut du tabac, plantes comestible, (GN).
Milieu: Prairies +/- sèches. Fréquent.

Autres espèces : - A. atrata;-A. clavenae; - A. collina; - A. erba-rotta = Achillée musquée, (aromatique). - A; macrophylla; - A.nana; -A. nobilis, (aromatique sentant bon). - A. setacea; - A. roseoalba; - A. stricta; - A. ptarmica; A. setacea, (légèrement aromatique), etc...

Du nouveau concernant la plante mystérieuse...

Plante finalement assez fréquente et commune en Alsace, mais au stade sans fleur plus difficile à reconnaître. Voilà, rien de bien extraordinaire... Il s'agit donc, de la Cardère sauvage (Dipsacus fullonum) est une espèce de plante de la famille des Dipsacaceae (optionnellement de celle des Caprifoliaceae, ). Elle est aussi appelée « Cabaret des oiseaux », « Cardère à foulon » ou « Bonnetier sauvage ».

Une étrange plante découverte dans la banlieue de Strasbourg !

Diable! notre ami J.Louis nous a rapporté d'un jardin en instance d'un massacre au bulldozer, une étrange plante constituée d'organe très bizarre. En effet, des feuilles en forme de scie assez large avec des bords dentés et légèrement épineux, au niveau de l' insertion de la feuille un collecteur d'eau ? Une tige creuse est ailée d'une hauteur plus que respectable et une racine plus ou moins tuberculeuse et traçante. Ressemble vaguement aux feuilles d'artichaut.Nous ne connaissons toujours pas le nom de cette plante mystérieuse...J'ai cherche en vain sur la toile une bonne heure... Récompense pour celui ou celle qui trouvera le nom botanique de cette mystérieuse.
Hop-la, affaire à suivre.

Très bientôt, les Sureaux vont revêtir leur parure nuptiale !

En avant première, la recette sur la limonade de fleurs de Sureaux.

La recette de tonton Jean.
Il faut huit fleurs de Sureaux, dix litres d'eau, un kg de sucre, trois citrons,cinq goutte de vinaigre bio.
Mélanger le tout dans un bocal en terre ou en verre. Laisser macérer au soleil 5 à 6 journées. Passer à trvers un linge, mettez dans des bouteilles à fermeture à ressort (ex:bouteille de bière ou limonade).

A bientôt! Prochaine fois la récolte et la fiche sur les vertus du Sureau.

                                                            1.Fleur de sureau noir

Récolte de feuille de frêne !

Le Frêne (Fraxinus excelsior), un arbre pouvant atteindre 40 m de haut! Et de reproduction très facile...

                                                                 Récolte du Frêne.

                                                                          Frêne